ピエール・エルメ シグネチャー エクレア マンゴーキャラメル 歯切れの良いエクレア皮に、甘酸っぱいマンゴーの果肉とソース、ほろ苦いキャラメルクリームを詰めました 300円（税込324円） 2020年7月26日から～だったかも。 熱量：288kcal、たんぱく質：3.6g…

袋入り 「しっとり食感の宇治抹茶フィナンシェ」 138円(税抜) セブンイレブン 購入は2020年7月30日(木)、昼頃。 149kcal、製造はブルボンでした。 新潟県か～。 開けてみます。 パッケージとは、そう変わりありません。 エージレスと入ってますね。 ひょいっ…

伝説的な女優サラ・ベルナールに、天才シェフ・エスコフィエがささげたデザート。いちごやパイナップルの華やかな色彩に、洋酒の芳醇な香りをまとわせて…パリのベルエポック（よき時代）を象徴するようなスイーツです。 7月20日、初回放送。 サラ・ベルナー…

初回放送、7月13日。 『スウェーデン短い夏のベリーケーキ』です。 スウェーデンの、「ミッドソンマル」夏至祭、クリスマスと並ぶ大事なイベント。 北欧で、首都はストックホルム。 北欧では、いちごが夏のフルーツで、スウェーデンのいちごとは、ベリーです…

袋入り 「宇治抹茶ガトーショコラ」 198円(税込213円) セブンイレブン まずはコンビニスイーツ。 滅多にコンビニは行かないですが、用事で寄った時に買ってみました。 工場の会社でもコンビニスイーツのクオリティについて言及があり。 他社のを味見してみる…

サブレは、フランス語で「砂(をまいた)」、 クッキーは、アメリカ、 ビスケットは、イギリス。 ラング・ド・シャは、「猫の舌」という意味です。 フランス語で(langue de chat）は、出現が17世紀とも20世紀初頭とも言われる伝統的なお菓子の一種。他の小麦粉…

はじめまして、「もものみかんぱ」です。 お菓子工場で働いてますが、お菓子の知識が無いので、 勉強していってはいるけど、すぐ忘れちゃったり知識溜まってきそうなので、 まとめようかな～と、ブログ始める。 そんな訳です。 今までブログも沢山やってきま…

2019年7月8日に初回放送した、浅田真央さんのかき氷です。 フィギュアスケート界じゃ2017年に引退されましたが、 練習帰りに通ってた、緊張の中、唯一の楽しみでもあった、栗のかき氷。 氷に助けられたんですね。 エスプーマのかかった、ふわふわの(こだわり…

2020年7月6日、初回放送。 千年以上前の貴族たち。 古い奈良時代に日本に伝わった。 小麦粉と米粉、中はもっちり、外はカリっと。 宇多天皇(890年)の頃より7月7日に食べる習わしが。 中国の「乞巧(きっこう)菓子」が、さくべい(索餅)に。 「索」は「なわ」「…

「さわやか!シュワシュワスイーツ」 カラフルなゼリーの入ったサイダーや、わたあめをシュワッと溶かしちゃうドリンク。 おなじみのあんこだって、さわやかなブルーのラムネ風味に！？ 見た目も味も食感も！暑さを吹き飛ばしてくれる、爽快なシュワシュワス…