甘酸っぱいマンゴー果肉をダイス、ムース、ジュレで仕立て、なめらかなクレームブリュレの層に重ねました
320円（税抜）
2020年7月21日より販売、セブイレ。
230kcal、たんぱく質：4.7g、脂質：10.7g、炭水化物：29.2g（糖質：28.1g、食物繊維：1.1g）、食塩相当量：0.11g
さっきチーズ蒸しケーキが軽く300kcal超えだという事を思うと230kcalぐらい、いいだろうと思ってしまいます。
食塩は0.11gかぁ、少なさそうでよかった。
冷やして、開けてみましょう。
評判を覗いてみると、
上層（マンゴースイーツ）と下層（クレームブリュレ）の味のコントラストが鮮烈、
甘酸っぱさとこってりとした甘さのコントラスト、
「パティスリー界のピカソ」の他に「フレーバーの魔術師」などと称されるのも納得、
読んでて「あ～、わかるわかる」と頷きます。
美味しかった…
バランスがまず、いいのだろうなと思います。
エクレアの方がインパクトがあったのですが、こっちはカップのケーキとあり、シンプルに満足できましたね～
コンビニのクオリティーも高くなったというのは、このぐらいのレベルで言わなきゃだなぁ、と理解できた。
本当に質の高いものとは、万人を納得させるものだよ。
私のような素人でも。
学ぶなぁ。
ケーキで考えたら安いのかな？
