お菓子なみかん

お菓子を中心にゆるりと探求する

2020-06-15から1日間の記事一覧

【洋】思い出のビスキュイ・ド・サヴォワ

2020年6月15日、初回放送。 素朴なケーキ。ふんわり軽い食感、やさしい味。 フランス南東部、イタリアとの国境地帯、サヴォワ地方で生まれた。 アルプスの山々を象ったとも言われる郷土菓子。 サヴォワならどこでも置いていたという。 1358年、皇帝カール4世…