マールブランシュ監修「お濃茶のティラミス」で地元京都を元気に！～近畿圏のローソン店舗にて8月24日（火）より販売～
洋菓子店「京都北山 マールブランシュ」を運営する株式会社ロマンライフ（代表取締役社長：河内誠）は、コロナ禍により苦境に陥った京都の製造業や観光業を応援する株式会社ローソン主催の企画に賛同し、京都の有名店監修商品として8月24日（火）より近畿2府4県のローソン店舗（約2,400店舗）にて販売される「お濃茶のティラミス – 贅沢抹茶と米糀 京の美味しい出会い-」のレシピ監修をいたしました。
今回の販売による売上金の一部は、株式会社ローソンから「京都市はぐくみ未来応援事業」に寄付されます。
京都市産業技術研究所と佐々木酒造株式会社が共同開発した京都産米から作った甘味料「べっぴん米糀」を使用した商品を、京都にお店を構える4店舗がレシピ監修し、近畿2府4県で販売する株式会社ローソン主催の京都応援企画。
「京都ワンチーム」の一員としてお声掛けいただき、マールブランシュより「お濃茶のティラミス」のレシピ監修を行いました。お濃茶ラングドシャ「茶の菓」と同じお濃茶を使用し、べっぴん米糀がほんのり香るティラミスに仕立てました。
京都の未来を支える子どもたちへの支援に役立てていただくため、販売によるロイヤリティは頂かず「京都市はぐくみ未来応援事業」への寄付に協力いたします。
加えてお濃茶を今回のレシピに使用することで、新型コロナウイルス感染症の影響により使用量が減少傾向にある宇治抹茶の地元生産農家の皆さまを支援できればと考えております。
お濃茶のティラミス – 贅沢抹茶と米糀 京の美味しい出会い –
宇治 白川をはじめとする厳選した京都宇治抹茶を使用したティラミス。
口どけのよいお濃茶のビスキュイに「べっぴん米糀」を使用し、マスカルポーネクリームを重ねました。
間には薄く繊細なホワイトチョコレートを挟み、パリパリとした食感がアクセントに。
価格 360円（税込）
販売期間 2021年8月24日（火）～約3週間（売り切れ次第終了）
買ってきました！
平均で１店舗、6,7個しか置いてないそう。
京都とか大型なら20個は置いてあるそう。
即座に行きましたから、余裕で買えました。
オイシスさんの工場で作っているんですね。
兵庫？
厳しい検査を通って、我々の所に届けられています。
どこからすくうか、迷う。
真ん中あたりから、ぐわっと掘りました。
ぱくっと食べると、抹茶の苦みが広がります。
この尖ったのが、ホワイトチョコ。
薄いチョコが、口の中でパリパリと。軽い食感で楽しめます。
こだわったわけあって、これ本当に美味しいです。
値段が360円ですって？
マールの同じような抹茶のケーキ、480円(税抜)しますが、
もう一声、高くてもいいんじゃないかって思います。
しっかりと抹茶、マスカルポーネクリームでしたっけ、上品そうな。
それはコクがあり、ほんのり甘いミルキーな味わい。
ミルキー！
好きなはずです、私が。
乳製品が好きです。
何度でも、食べたくなるなぁ～
無くなるの早そうです。
買うのでしたら、お早めに！
